Koken·Koken met kinderen·Recepten

Samen koken: pastasalade met gerookte kip

Goed, het weer is er niet naar. Het lekkerste is dit gerecht op die zwoele zomeravonden. Toch staat deze salade op het menu voor vanavond. Omdat het vooral ook erg lekker is. Omdat je het samen kan maken met je kind. En omdat het ook nog eens snel klaar is. Pastasalade met gerookte kip, daar likken mijn kinderen hun vingers bij af!

Salade

Het recept is, zoals gezegd, simpel.

Dit heb je nodig:

  • glutenvrije pasta, bijvoorbeeld fusilli
  • zakje veldsla
  • bakje tuinkers
  • een stuk gerookte kip (of 2)
  • een avocado (of 2)
  • citroen (of citroensap), azijn, olijfolie en peterselie

Zo maak je het klaar:

Pasta koken en afspoelen met koud water. Beetje olijfolie erdoor roeren en verder laten afkoelen. Ondertussen wast dochter de sla in een vergiet. En ze snijdt de kipfilet in stukken. Ik schil en snij de avocado. Dochterlief knipt met veel plezier de tuinkers. Dan doen wij alles bij elkaar in een bak en… husselen!

Naar smaak kan je nog een dressing maken, bijvoorbeeld van een beetje olijfolie, sap van een citroen, beetje azijn en peterselie. Ook lekker is een mosterddressing er over. Dan lekker opeten! Laat het zwoele weer maar komen…

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s