#wijbloggenglutenvrij·Koken met kinderen·Recepten

Feest! Met glutenvrije én melkvrije Oreo taart! #wijbloggenglutenvrij

Het is de 50e blog van #wijbloggenglutenvrij! Een goede reden voor blogs over glutenvrije taart. Ik besloot speciaal voor deze gelegenheid deze variant te maken van de Oreo taart: een Oreo cheesecake met witte chocola. Natuurlijk glutenvrij én melkvrij. Echt feestelijk! En lekker dat ‘ie is! Lees hieronder het recept.

PhotoGrid_1510500013789.jpg

Het oorspronkelijke recept vond ik via Pinterest op de blog van De genietende Foodie. Met enige aanpassingen maakte ik er een glutenvrije én melkvrije feest taart van. En wat is die lekker geworden! Ook fijn: de taart is heel gemakkelijk te maken.

Dit heb je nodig:

  • 2 pakken glutenvrije én melkvrije Oreo koekjes (bijv. van AH of Coppenrath)
  • 50 gram plantaardige boter (ik gebruikte Wajang)
  • 200 gram vegan kwark (Qvark van Hiel bijvoorbeeld) of, als je niet melkvrij hoeft of wilt: MonChou
  • 200 ml vegan slagroom (Schlagfix)
  • 2 zakjes klop-fix (dr Oetker)
  • 100 gram gesmolten vegan witte chocolade (Bonvita, Vantastic Foods of Maitre Mathis)

Zo maak je het:

Verdeel de koekjes in drieën. Maal het eerste deel fijn en roer door de gesmolten boter. Doe dit in een met bakpapier beklede springvorm van 20cm doorsnede. Met de bolle kant van een lepel gladstrijken en aanduwen. Plaats in de koelkast.

Klop de slagroom op met de klop-fix. Roer dan rustig de kwark er bij. Roer de gesmolten witte chocola er door. Dan verkruimel je het tweede deel van de koekjes grof. Spatel dit door het slagroom/kwark mengsel. Smeer dit mengsel vervolgens over de bodem uit. Breek de overgebleven koekjes in helften en kwarten en steek in de taart. Laat een paar uur opstijven in de koelkast.

Tadáaaaaa! Een taart waar elke Oreo  én cheesecake liefhebber van zal smullen!  Eet smakelijk!

Op zoek naar meer inspiratie voor taart? Kijk dan eens bij deze andere deelnemende blogs:

Glutenvrije mama

Sophie glutenvrij

Glutenfree Amsterdam

Doe mij glutenvrij

Glutenvrij in Utrecht

Glutenvrij hoort erbij

De Glutenvrije man

Meer dan glutenvrij

Koos glutenloos

Rose-a-licious

Smaakvol glutenvrij

Home of comfort

Ik ben glutenvrij

Advertenties

4 gedachten over “Feest! Met glutenvrije én melkvrije Oreo taart! #wijbloggenglutenvrij

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s